由于近期持续高温，对反季节香菇和地栽平菇产业造成严重影响。近日，陕西省商洛市农科所食用菌产业科技服务团成员先后前往商州区牧护关镇丰汇宇通食用菌有限公司等地开展技术服务。
     牧护关镇香铺村与秦岭铺村虽然地处秦岭深山区，相比其它地区夏季温度偏低，但是，今年持续高温，对夏香菇与平菇出菇造成极大的影响。
     服务团专家们在种植基地仔细查看夏香菇、平菇出菇情况，与基地管理人员详细交谈，了解菌类品种、培养料配方以及冷链物流销售等，并结合目前的实际情况，提出了针对性建议：要注意调节温度，在白天气温上升到25℃以上时，要通过棚内喷水、加盖遮阳网等措施，进行物理降温；加强棚内空气流通，既能促进香菇生长，又能降低霉菌的发生；夏季子实体生长极快，要及时采菇，时间稍延即开伞并影响价值。
     专家们在平菇基地，针对棚内采菇不彻底、菇蝇防治及现阶段高温季节温湿度管理等技术环节给予指导，提出出菇管理建议：调节菇棚温度在23-25℃范围内，控制棚内昼夜温差在10℃以内，早晚气温适中时通风换气；要做好病虫害及杂菌防治，菇棚内采用安装杀虫灯、粘虫板等措施防治害虫，菇棚门口设置消毒防虫隔离带，优先选择使用微生物源、植物源农药防治，发现局部菌料受杂菌污染或子实体发病时，及时进行隔离、清除和药剂控制。