近些年,楚雄市南华县积极扶持发展野生菌产业,不断加强野生菌管护、采集、包装、运输、交易、出口等各个环节的管理,持续提高出口质量,并积极帮助企业开拓国际市场。目前南华县野生菌已出口到日本、韩国、东南亚、欧洲多个国家。
据了解,云南野生菌被誉为“真菌王国”的美名已经响彻国内外,目前世界已知食用菌资源约2000种,云南已知分布野生食用菌就有882种,单南华县境内已知野生食用菌种类就有290多种,野生食用菌种类占全国的31.2%,野生食用菌资源年蕴藏储量1万多吨,松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌“世界四大名菌”均有分布,其中松茸、牛肝菌因质优量大、富含营养,出口量最大。
多年来,南华县积极落实扶持发展野生菌产业相关优惠政策,并通过成立李玉院士及院士团队工作室、南华野生菌研究院,组建野生菌大数据中心和野生菌基因库,研发野生菌系列精深加工产品。目前,全县已有野生菌企业41户。2021年,全省野生食用菌产量28.04万吨,产值211.13亿元;栽培食用菌规模逐步发展,年产量57.1万吨,农业产值113.8亿元;云南食用菌总产值全国排名第二位,出口创汇连续20多年超过1亿美元。