近年来,贵州省按照政府印发的《关于加快推进林下经济高质量发展的意见》,大力发展林下食用菌种植业。依托优厚的生态资源优势,在林下采取近野生方式重点培育高产高效菌类。2021年全省种植林下食用菌20.9万亩、产值17.6亿元,同比增长50%以上,有效推进了生态产业化、产业生态化。
据了解,贵州省2019年立项实施了“贵州省菌类资源普查及创新利用”重点项目,已收集菌物资源标本22000份,成功分离野生菌物1500株,鉴定野生菌物9000多份,筛选出具有开发价值的野生菌10株;鉴定大型真菌705种,发表中国特有种7个,编制贵州菌物种类目录1份,其中野生食用菌485种、药用菌377种、毒菌144种。建成10个母种原种保供中心和36个栽培种菌棒保供中心,保证了种源自给。
目前贵州省发展的林下食用菌主要种类有大球盖菇、黑皮鸡枞、香菇、茶树菇、木耳、红托竹荪、冬荪、茯苓等,林下仿野生培养食用菌类有灵芝、香菇、木耳、羊肚菌等。2021年全省有食用菌经营主体1200余家,其中企业415家,年产能1000万棒规模以上企业115家。
下一步贵州省将积极开展林菌种植技术的深入研究,进一步提高林菌产业效益,2022年将持续推进10个农产品冷链、集配中心建设,升级改造100个农贸市场,共建成农产品批发市场36个,建成惠民生鲜超市门店(专柜)448个。着重打造产业集聚集群发展、完善流通体系设施、拓宽产品销售渠道,构建食用菌全产业链。