眼下，走进湖北省仙桃市自然源养殖专业合作社，村民们正在忙着栽培大球盖菇，现场一派繁忙景象。

据了解，目前该基地每亩可产4000斤大球盖菇，这跟当地科技特派员王卫斌的技术支持和指导分不开的。王卫斌说，指导农户栽培大球盖菇是湖北水稻科技创新和成果转化的一个主要内容，栽培大球盖菇，可以充分利用即冬闲田、秸秆稻草和闲散劳动力等农村“三闲”资源来增收，是农业高质量绿色发展的一个方向，虽然栽培技术简单，但是生产过程还是要注意关键措施到位。经过5年来的栽培摸索和发展，该基地已经成为湖北省“稻-菇”轮作的示范点，吸引了全省各地的200多个种植户前来取经学习。

近年来，包括仙桃市在内，湖北省黄冈、襄阳、荆州、咸宁等多地大力推广“水稻—大球盖菇”轮作栽培，在同一个田块顺序收获水稻和大球盖菇，亩平产大球盖菇4000-6000斤，亩平增收近万元。这样的种植模式不仅可以帮助消纳大量的秸秆肥料，还能充分解决闲置农田和闲散劳动力问题，实现经济效益最大化发展。

华中农业大学教授黄见良表示：“大球盖菇产量很高，品质很好。现在我们考虑的是如何把加工和储存等一系列的技术跟上，把这个产业做好。未来把湖北省各个方面的专家协同起来，更好地为产业服务，为农户服务，为企业服务。”