日前，浙江省农业技术推广中心、浙江省食用菌协会公布了“2022浙江省精品食用菌”的评选结果，衢州市翔龙农业发展有限公司的猪肚菇产品荣获金奖。

 

衢州市翔龙农业发展有限公司位于衢州市衢江区樟潭街道平杨村，是浙江省知名的猪肚菇工厂化周年生产企业，年生产规模200万袋，年产量500吨。公司拥有“菇鲜生”“白鹭天源”两个品牌。目前，公司已经实现了一年四季出菇，年生产规模达200万袋，年产值超1500多万元，抢占了浙江80%的市场份额，并远销北京、上海、成都等大中城市。

猪肚菇学名大杯蕈，又名大杯伞，如今已在我国多地被驯化栽培成功。猪肚菇凭借竹笋般的清脆，又被称为“笋菇”，凭借独特口感，深受广大食客的青睐。研究显示，猪肚菇的蛋白质含量与金针菇等菌菇相似，其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右，其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%，较一般食用菌要高，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠。（来源：衢州新三农）