走进位于山东德州齐河县大黄乡食用菌产业园的山东康瑞食用菌科技有限公司，映入眼帘的是一排排整齐的标准化育菇生产车间。科学的厂区规划、先进的制瓶装置、高度机械化的生产设施、精密的液体菌接种线、智能化的恒温育菇室、自动化的包装流水线、24小时全天候冷链物流，这一切无不显示出康瑞公司育菇基地高标准化、工业化的生产模式。

康瑞公司生产部经理姜国彬介绍：“一般的食用菌培育，过于依赖人的主观经验，我们采用全球先进的智能化自动瓶栽食用菌生产线，实现对食用菌生产全流程的实时监测和远程自动化控制，工艺标准达到全球领先。”

姜国彬表示，育菇基地的智慧生态育菇从袋栽到瓶栽，完成了智能化生产的转变，配备了全自动化控温、控湿、通风和光照设施及设备，培养期间所用的水、空气都经过净化后才能使用，整个食用菌生产过程无污染，不仅提高了食用菌的品质及产量，还能大大缩短生长周期，打破季节局限性，达到天天生产，天天出菇，从而实现周年有机鲜菇供应市场，让老百姓一年四季都能吃到优质食用菌。“公司已突破食用菌全自动化生产发展和应用的技术瓶颈，每瓶单产由350克提升至现在的450克，直接降低人工成本70%，生产效率提高了3倍。”姜国彬说。

在出菇车间看到，全自动流水线不间断运行，工人们将筛选出的金针菇分装打包成箱，再运送至冷链物流车厢，所有工序有条不紊。目前，公司可实现日产金针菇15万瓶，日产鲜菇70吨，年产值达1.85亿元。

随着育菇基地不断扩大发展及市场需求，康瑞公司自2010年先后申请注册了“康瑞源”和“玉雪”牌商标，并于2022年成功入选首批“好品山东”名单，实现食用菌小产业成功入选“好品山东”大品牌。未来，公司将继续加大投资，再建设3个超级智慧食用菌工厂，项目全部达产后，食用菌的规模及产能将据全国前列，并进军资本市场。（来源：大众网·海报新闻）