在位于山东东营市河口区六合街道的山东农发菌业集团（下称“农发菌业”）3万吨/年工厂化鹿茸菇项目生产基地，菌种经装瓶、接种、冷却等环节后，进入培养环节。生长车间实现了智能控温、控光、控湿，生产全程安全可控，种下菌种后100天就可以收获成品。

 

据了解，该项目总投资5.6亿元，总占地面积309亩，引进国外先进的菌种专利技术，采用模拟生态环境、智能物联控制、精准栽培作业等国内领先技术，是国内首个单体设计规模万吨以上的鹿茸菇工厂化项目，也是全球最大的鹿茸菇生产基地之一。项目于2022年8月试生产成功，11月份鲜品上市。预计到2023年3月，可实现年产鲜品3万吨，产量占全国市场份额20%。

 

鹿茸菇是一种味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养成分的食药兼用菌，市场前景广阔。通过与日本MARUSEN有限公司建立长期战略合作关系，农发菌业在食用菌品质提升、技术进步、产品研发等方面得到较为全面的技术支撑。

 

作为一家集各类高档珍稀食用菌、药用菌产学研、产供销、科工贸于一体的高新技术农业龙头企业，农发菌业主营真姬菇品种，包括有蟹味菇和白玉菇两个品系。为实现食用菌产业供给侧改革向高附加值珍稀品种的转型，公司在河口区及六合街道各类优惠政策的大力支持下，引进鹿茸菇生产技术，建设工厂化鹿茸菇车间及配套工程，推动企业发展的提档升级。（来源：大众网、水发集团、东营日报）