这个菌菇超级工厂,位于全国食用菌十大生产基地之一的山东省邹城市现代农业食用菌产业园。类似的超级工厂食用菌生产企业,在园区内有20家。为了保证菌菇的环境恒定,园区内所有菌菇的运输都采用了智能系统控制的自动传送带。从养菌室、搔菌车间,到育菇车间全部通过地下的传输带,在采摘以后,菌瓶又通过高架廊桥进入了装瓶车间。
智能菇房彰显了科技的力量。而除了智能化生产,产业园在产品安全和物流等方面也加大了智能管控。这家公司打造的食用菌物联网管控平台,实现了食用菌生产、运输、输出的全程标准化、信息化、智能化。
要构建现代乡村产业体系,打造农业的全产业链尤其重要,生产、加工、销售、消费等各个环节都要协调发展。那么小菌菇是如何延长产业链的?
在邹城现代农业食用菌产业园调研时看到,这里一家公司培育的珍优菌种金耳菌长势喜人,一簇簇小菇蕾金灿灿地绽放在菌棒上,这一新品种首次实现工厂化生产,在经过两次出菇实验后,将进入车间规模化推广。
工厂化的生产,不仅加速了新品种的上市时间,更是让菌菇实现了一年四季的生产。现在,依托现代产业园科技、人才的集聚优势,邹城建设了130个食用菌大棚,鼓励当地村民种植食用菌。
在邹城当地,最多的时候,每天大概有1000吨的食用菌销往全国各个城市,而除了做产品研发和种植外,园区的一些企业还把目光聚焦到产品的深加工。
刚刚发布的2023年中央一号文件明确,要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。这也让邹城食用菌产业园里的菌菇企业看到了新的商机。