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    【两会菌业声音⑤】全方位开发农产品加工业,菌菇物尽其用

    发布时间:2023-03-20

      来源:中国食用菌商务网

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    张志军委员:全方位开发农产品加工业,菌菇物尽其用
    全国政协委员、天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所所长张志军,是食用菌领域的专家,近30年来一直在研究食用菌行业。他在调研时发现,菌菇类大多销往周边大中城市的批发市场。很多农户说,有些菌菇味道很好,但因为品相不好,在菜市场里不好卖,最终没人要只能扔掉。
    张志军表示,菌菇的保质期、最佳食用期很短,对保鲜、深加工、物流都有较高要求。这种农产品附加值很高,通过农产品加工业进行全方位开发,就能“物尽其用”,促进农民增收。
    针对目前食用菌、蔬菜等经济作物批量成规模的农产品深加工企业数量少、技术含量低现状,张志军的提案重点关注农产品加工业发展。通过三产融合,将种植业和二三产业打通,有力促进乡村振兴。
    马化彬代表:做强种业“芯片”
    全国人大代表、山东省菏泽市定陶区天中街道南城社区党委书记马化彬所在的南城社区成立了茗嘉兴农作物种植合作社,发展食用菌产业,建立高标准食用菌棚,主要栽培黑皮鸡枞菌、平菇、大球盖菌、羊肚菌等珍稀品种,目前已成为省级食用菌标准化种植基地。
    合作社提供技术指导,统一回收,统一销售,种植户负责种植和管理,形成“基地+合作社+农户+订单”的高效农业发展模式。去年合作社食用菌销售收入3000多万元。
    马化彬去年提出《关于在黄河流域建立食用菌生产菌种资源库的建议》,建议在种质资源挖掘、良种繁育和自主知识产权品种选育等各个环节加大支持力度,对食用菌菌种资源的开发和保藏利用进行立项,建立食用菌标准化生产菌种资源库,建设菌种安全供应体系。今年,他继续关注,推动菌种资源库由省级下沉到地市、区县, 完善产业发展政策支持。

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