人间三月，河北省迁西县太平寨镇黄土岭村的设施大棚内呈现一派暖意融融、生机盎然的景象，朵朵栗蘑恣意绽放，甚是夺目。

 

栗蘑，学名灰树花，是食、药兼用蕈菌。据种植户赵建柱介绍，迁西县发展栗蘑产业具有得天独厚的资源和技术优势。正是看准了栗蘑产业广阔的发展前景，他才选择了发展该产业。如今，靠种植栗蘑，年收入相当可观。

 

近年来，迁西县出台多项扶持政策，加强科技攻关，努力做大做强食用菌产业，先后推广了树菌间作栽培、立体栽培、大拱棚密植仿野生栽培等模式，不断扩大食用菌栽培规模。目前，该县以栗蘑为主的食用菌厂共有40家，食用菌专业合作厂30家，食用菌公司10家，以栗蘑为主的食用菌生产总量达到1亿棒，鲜菇产量2万吨，实现产值近4亿元。栗蘑产业已成为继板栗产业之后，迁西县农业经济发展的又一亮点。