近年随着水稻种植减少,加之机械收割,种草菇的原料稻草供应紧张,成本增加。同学临时用油菜壳做原料试种,获得成功。
去年,同学一个大棚全部用油菜壳种草菇,一个大棚面积一亩,从6月至8月产草菇3000斤左右。新鲜草菇批发价每斤7元,一个大棚纯收入1万元以上。
油菜壳栽培草菇技术
原料选择:选用色泽金黄、无霉变的油菜壳作原料。当年的油菜收割脱粒后,把油菜壳收集起来晒干装好,防止雨淋、霉变,到6月即可投料种植。
原料处理:将油菜壳在太阳下暴晒3天,利用太阳光中的紫外线消毒灭菌,然后放入5%的石灰水中浸泡5至8小时,用清水冲洗后捞出沥干水分备用。如果不方便用石灰水浸泡,也可以在拌料时加入3%石灰代替。
栽培料配制:油菜壳90%、草木灰5%、麦麸或米糠3%、石膏粉2%,多菌灵50克混合拌匀,加水调节含水量70%。
铺料播种:大棚种草菇一般是用层架,采用三层垄式种植,一层料一层菌种,先在床面铺一层培养料占总量的50%,然后播一层菌种,第2层和第3层培养料分别占30%和20%,中间和表面各播一层菌种,表面菌种多播一些,播完后压紧,覆盖一层细土和旧报纸遮光,最后盖上薄膜。
出菇管理:草菇的生长期比较短,草菇从播种到采收大约只需要15天左右的时间。一般播种4天左右菌丝就能长满,这时就可揭去报纸,增加光照和通风。
5天左右就长出菇蕾,这时揭去薄膜,向菇床四周和空中喷水,加大空气湿度为90%。子实体生长期,要增加喷水的次数,但不能直接喷到子实体上,同样是向空中和菇床周围喷水,每天通风2~3次,每次20分钟。
10天左右就可收获第一茬菇,采收后要及时清理床面,去掉残体和死菇,再向床面喷2%石灰液,覆盖薄膜。然后按头茬菇进行管理,一般可收3茬菇,一个种植周期为30天左右。