为提升河南省农作物秸秆种菇绿色高效生产技术水平和社会影响力，4月11-12日，依托河南省“四优四化”优质食用菌专项，商丘市农林科学院与省农科院资环所在商丘市联合召开“农作物秸秆过菇还田减肥增效生产技术集成与示范”“农作物秸秆栽培草腐菌多品种连作高效生产新技术集成与示范”观摩培训会。河南省食用菌协会会长、“四优四化”食用菌专项首席科学家康源春研究员，虞城县县委常委、闻集乡党委书记蒋验军，夏邑县人大常委副主任王全涛，商丘市农林科学院总农艺师刘利民等专家领导，以及来自河南省各有关市、县农科系统的领导、专家、科技人员和安徽省亳州市食用菌一线生产管理人员118人参加会议。 

4月11日下午，与会人员先后观摩了省农科院资环所在虞城县“河南金隆菇业有限公司”实施的“农作物秸秆过菇还田减肥增效生产技术”示范基地、商丘市农林科学院在夏邑县李集镇省级食用菌产业园实施的“农作物秸秆栽培草腐菌多品种连作高效生产新技术”示范基地。负责人分别介绍了承担任务进展情况、示范规模与效益及下一步工作安排；与会专家就如何利用新品种、新技术、提升示范效果等给予指导与建议。

4月12日上午举办了技术培训会，康源春、王家才、刘高远及河南省大球盖菇工程技术研究中心主任利金站，分别就秸秆生产食用菌关键技术与发展前景、双孢蘑菇标准化生产技术、菌渣高效利用技术、秸秆过菇还田“四种四收”栽培技术进行培训。

食用菌被称为“上帝食品”和“长寿食品”。习近平总书记指出，“要树立大食物观”，“向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”。在“大食物观”之下，“主粮”“副食”都要抓，构建多元食物供给体系。发展食用菌生产，也是“开发新资源、发展新粮源、拓展新肥源、扩展新财源、开辟康养源”的重要途径。食用菌产业“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不争农时、不与其他产业争资源 、不破坏生态”，投资小、周期短、收益快、风险小，是农民发家致富的好路子。

河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项，开辟了秸秆生产食用菌新模式，这一“模式”，是大力开发微生物食物资源、消化转化农作物废弃物资源、提高土壤肥力、增加农民收入的成功探索，是完善农业生态循环产业链、创新发展的一种新技术。对于习近平总书记关于“大食物观”指示精神的落实，保证国家粮食安全，稳定河南连续19年位居全国“食用菌第一大省”的地位，推进国家“沃土计划”、“绿色循环”、“减肥增效”目标的实现，开拓秸秆无害化处理新路径，具有重大现实意义。