会上，多名食用菌行业专家分别以金耳产业现状与发展趋势、黄色金针菇产业性状及产业提升对策、羊肚菌人工商业化栽培现状与前景、羊肚菌高产的几个关键为主题作了精彩报告。

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长孙达锋结合行业实际情况和发展需求，围绕金耳概述、产业现状、发展趋势、新品种选育四大要点与听会人员进行了分享。他表示，金耳产业目前存在机制机理研究滞后、栽培品种单一、菌种稳定性不高、栽培管理技术参差不齐等现状。他指出，我国金耳产业将通过栽培技术、栽培模式、产品多元化、美食创新等渠道实现发展。

国家食用菌产业技术体系岗位科学家、四川省农科院食用菌研究所研究员王波从黄色金针菇产业现状、黄色金针菇产业提升对策、金针菇研究进展等方面作了汇报，对比分析了黄色金针菇农业栽培、工厂化袋栽、工厂化瓶栽三种栽培模式的优缺点，以及不同模式的产品质量比较。他提到，黄色金针菇工厂化生产具有可周年供应、产品质量和数量稳定、企业用工少、人员收入稳定等优势，并坦言，黄色金针菇产业实现提升，研发液体菌种、优化栽培培养基配方、合理选择工厂化栽培容器等是必经之路。听会人员认真聆听，拍照记录。

“抗风险能力不足是我国羊肚菌产业存在的一大问题，一些菌种和营养袋来源多样，质量参差不齐，有的农户实现了高产，有的出现了绝收现象。”国家食用菌产业技术体系成都综合试验站站长、四川省农科院食用菌研究所副研究员唐杰在会上直戳羊肚菌产业发展痛点。他表示，标准化建设滞后、人才队伍不强、科技支撑不够、销售途径窄、缺乏品牌效应也是羊肚菌产业发展“卡脖子”问题。栽培模式方面，他提到，我国目前有菌-稻轮作、菌-菜轮作、菌-稻-菜轮作、林下栽培、反（错）季节栽培、北方暖棚栽培及工厂化栽培七大羊肚菌栽培模式，并分享了各模式的主要优势，让与会人员获益良多。

河北省科学院微生物研究所高级农艺师贾乾义针对羊肚菌菌种质量、土壤与水、设施、播种时间等方面，简明扼要地分析了行业热点难点问题并给出解决方案，拓宽了听会人员的技术视野，引起强烈共鸣，大家纷纷赞许这是一场干货满满且极具实用性的演讲。

为期三天的中国·蓬溪第二十二届全国食用菌新产品新技术博览会以“草本蓬溪，菌香天下”为主题，秉承“务实、高效、接地气”的办会宗旨，通过举办主旨报告会、珍稀菌高质量发展座谈会、项目签约推介、参观考察等系列活动，为参会代表提供学习交流的机会，为食用菌产业发展提供新动力。通过举办本次博览会，旨在为行业搭建产销对接平台，拓展食用菌新产品、新技术的市场应用推广，促进产学研深度融合，进一步加快食用菌产业高质量发展。