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    误食野生蘑菇小心中毒

    发布时间:2023-07-06

      来源:中国食用菌商务网

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     近日,云南一男子报警称自己家中出现浓雾,墙上有黑点在爬,冰块飘浮在空中。民警发现该男子是食用野生菌后出现幻觉,将其送往卫生院就医。因送医及时,该男子已无生命危险。“男子吃菌后看到冰块飘空中”的话题,一度冲上热搜。
    还有人吃菌后“看见很多小精灵从爸爸的耳朵里钻进去,进去以后就是一个大宫殿,精灵们在里面跳着交谊舞”;也有人吃下毒蘑菇,“看见了一条直径一米的蛇”…… 高温雨季是野生蘑菇的生长旺盛期,容易出现误食有毒野生蘑菇中毒事件。
     
    中毒的主要原因包括:误食有毒野生菌。毒蘑菇和食用菌外形相似或混杂生长,可能会误采误食导致中毒。
     
    加工环节出错。野生蘑菇未能加工熟透,或者炒蘑菇的锅铲粘上了没有炒熟的蘑菇。
     
    食用方法不当。一些可食野生蘑菇没有经过严格的无毒化处理,食用后也会造成中毒。有的蘑菇本身并没有毒,但食用不当会引起不良反应。
     
    野生菌受污染。一些野生菌虽属无毒菌类,但其生长的地方可能已被污染。
     
    野生菌与酒同食。一些野生蘑菇虽无毒,但其某些成分可能与酒精(乙醇)发生化学反应,引起毒性反应。
     
    吃到毒蘑菇怎么办?立即拨打“120”急救电话;及时前往正规医院治疗;一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。可大量饮用温开水或淡盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收。

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