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    四川成都:食用菌生产告别“靠天吃饭” 实现量质“双升”

    发布时间:2023-08-08

      来源:天府郫都

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    种蘑菇就像在工厂里生产零部件一样?在西南地区最大的真姬菇系列产品生产基地之一——成都汇菇源生物科技有限公司(下称“汇菇源公司”),科技的力量让“数字蘑菇”源源不断发往市场,实现一年四季产菇。
     
    据公司总经理李睿坚介绍,目前,汇菇源公司每天生产白玉菇50吨,鹿茸菇30吨,日产鲜菇80吨,年产量2.92万吨,年产值2亿元。
     
    在公司各个车间可以看到,从前端拌料装袋、灭菌、冷却降温,到后端接种、培育,每个环节都采用了智能化设备,最大地节约人工的同时保证了产品品质。
     
    “我们的白玉菇出菇车间,一个库的产量大概是25吨。这里所有的温、光、湿、气都是通过电脑来控制,因为白玉菇比较娇气,菇房所需的水和空气也都是经过过滤的。”李睿坚表示,每个出菇车间墙外都有一个菌菇智库系统,屏幕上显示菌菇生长环境状况,包括各种参数、光照强度以及历史数据等,也可通过系统发调度命令、调整设备运转状况,确保房内为菌菇生长最适宜环境。
     
    像这样的菇房,企业共有78间,通过智能化生产车间和标准化生产流程,让蘑菇生产告别“靠天吃饭”,不但产量提高了,种出的蘑菇品质、卖相更好。(来源:天府郫都)

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