一看灵芝品种。《中国灵芝图鉴》记载的灵芝有103种,其中云南有48种,不同品种的灵芝品质不同,总体而言灵芝品质主要看“一高两低”,一高即灵芝多糖、灵芝三萜、灵芝多肽等有效成分含量越高越好,两低指重金属和农残含量越低越好,要在国家控制标准范围内。
二看灵芝生长基质。不同树种的木头切成椴木,以及不同树种的木屑与秸秆、棉籽壳等原料按不同比例压成的袋料,经灭菌、灭虫卵等工艺处理后,均可作为灵芝的生长基质。因生长基质营养成分不同,即使同一品种的灵芝因生长基质不同,品质差异也会很大。从实践经验和检测数据来看,栎树椴木是灵芝最佳的生长基质之一。
三看自然环境条件。空气质量、海拔、温度、温差、湿度、光照、通风等也是决定灵芝品质的重要因素。不同品种的灵芝,对上述自然条件的需求也有所不同,一般来讲自然条件越好的地方生长的灵芝品质越好。
四看灵芝采收时机。正常情况下,灵芝子实体野外的自然生长周期为一年一采收(室内大棚种植除外),灵芝成熟季节一般在每年7-9月,灵芝子实体采收早了灵芝不成熟,采收晚了随着灵芝孢子的喷发营养价值会不断降低,随着时间推移还会出现虫蛀、霉变等问题。(来源:云南网)