中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育出的云南皱木耳新品种“中菌皱木耳1号”，近日通过专家组鉴定。

    据了解，研究所育种团队于2020年7月从云南省临沧市永德县大雪山乡大平掌村壳斗科植物腐木上采集野生皱木耳，经系统育种，选育出适合商业化栽培的皱木耳新品种“中菌皱木耳1号”，其表现为耳片浅黄色、肥厚，营养价值高、商品性好。目前该新品种已在云南、四川多地多点示范栽培，为培育壮大特色食用菌产业，推动乡村产业振兴提供优质种源保障。

    据介绍，皱木耳是一种传统的食药用菌，与黑木耳、毛木耳相比，皱木耳耳片质地较厚，子实层具有明显的网状褶皱，口感更加松脆爽口，开发前景广阔。（来源：新华网）