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    鸡油菌可以保护眼睛？

    发布时间：2023-10-10

      来源：探秘千菌方

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     研究发现，鸡油菌子实体富含维生素A、维生素C及类胡萝卜素等物质。其中，鸡油菌素就是类胡萝卜素，是一种多烯类脂肪酸衍生物，可以在体内转化为维生素A，而维生素A能够提高眼睛的抗病能力、预防夜盲。因此，经常食用鸡油菌不仅可以预防视力失常，包括近视、弱视、远视、 散光等，对结膜炎、夜盲症等眼病有一定功效。
    中华本草记载“鸡油菌味甘、性平、气香，入肝经，可明目、润燥、宜肠胃，主治眼结膜炎、夜盲症、皮肤干燥，常食防眼疾、防结膜炎”。《全国中草药汇编》一书认为鸡油菌性寒。《滇南本草》曾记载“鸡油菌用前须炮制及验毒：黄菌虽能温中健胃，但湿气居多，食之往往令人气胀。欲食者，须以姜同炙之，方能解其湿气”。但实际上，现代科学研究已经证明，鸡油菌与姜、蒜同煮皆不能验毒。
    科学家研究发现，将鸡油菌和灵芝、虫草进行配伍，然后再进行生化药理研究就会发现其最终产物的作用，竟和每一种单独菌物的作用都不相同。从中医角度看，鸡油菌入肝经，灵芝入肺、心、脾、肾经，二者合一可入五脏，且虫草恰能平衡人体阴阳，因此三菌可组成免疫调节黄金配方来预防和治疗各种疾病。（来源：探秘千菌方）

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