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    云南:食用菌新品种育种攻关取得新成果

    发布时间:2023-10-21

      来源:昆明食用菌研究所

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    近日,中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所成功选育出适合商业化栽培的云南首个皱木耳新品种“中菌皱木耳1号”,并通过云南省种子管理站组织的专家组鉴定。
     
    皱木耳又称白木耳、脆木耳、多皱木耳、羊肚耳、砂耳、鹿肚耳,主要分布于亚洲的中国、印度、东南亚及非洲的刚果、科特迪瓦等地,是一种传统的食药用菌,可帮助治疗各种胃肠道和肝脏疾病,其中皱木耳多糖能显著增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能、促进溶血素的生成、提高机体免疫功能。
     
    与黑木耳、毛木耳相比,皱木耳耳片质地较厚,子实层具有明显的网状褶皱,口感更加松脆爽口,深受广大消费者喜爱,开发前景广阔。
     
    近年来,昆明食用菌研究所在食用菌新品种育种攻关方面不断取得新成果,先后选育出大球盖菇新品种“中菌金球盖1号”、金耳新品种“中菌金耳4号”、姬松茸新品种“中菌姬松茸1号” 、茶薪菇新品种“中菌白茶1号”等,助力我国食用菌产业“芯片”做大做强。(来源:昆明食用菌研究所)

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