聂阳戏称自己是“蘑菇匠”，山东农业大学食用菌专业研究生毕业后，与两位志同道合的师弟放弃留在城市就业的机会，成立了山东三生万物生物科技有限公司。他们专注于食用菌的育种、种植、产销对接、技术培训和产业扶贫，让农户“种出来、卖出去、挣到钱”，用小蘑菇释放出的大“蘑”力。

 

把论文写在大地上

江苏徐州人聂阳考取了山东农业大学，在食用菌专家姜淑霞的《珍稀食用菌资源与利用》课上，领略到食用菌的食用药用价值及菌类化腐朽为神奇的独特魅力。感受到食用菌种植不与农争时、不与粮争地，劳动强度低、收益高、见效快，是个能增收致富的“短、平、快”创业项目。

 

大球盖菇是聂阳创业主推的一个食用菌品种，该品种对种植环境要求不高，而且原材料是常见的农作物秸秆。从种植效益看，三斤秸秆就能变成一斤大球盖菇，平均每斤大球盖菇的种植成本只需几毛钱，市场零售价能达到15元，即使回收价也能达到5-7元一斤。一亩地能种出四五千斤大球盖菇，亩产值在2万元以上。种植大球盖菇对环境友好，不仅实现秸秆的综合利用，而且种完大球盖菇后，秸秆得到充分降解直接还田，又成为有机肥，增加土壤有机质，改良土壤。

 

农学是将论文写在大地上的专业。由于研究课题需要扎根一线，在读研期间，聂阳就跟着导师走遍全国，选育菌种，开展地方推广和技术服务，接触了大量食用菌研发、养殖前沿技术。毕业后，他毅然决定创业闯一闯。

 

师兄弟三人合伙创业

聂阳的创业之路并不孤单。张金、刘书程是他的合伙人，也是他的学弟。张金本科毕业后，考上华中农业大学的研究生，师从国内食用菌专家边银丙教授；刘书程则先后去了淄博和临清两家食用菌企业担任技术负责人。毕业后虽然各奔前程，但他们在食用菌行业做出一番事业的梦想一直都在。

 

在聂阳的号召下，张金放弃了华中农业大学的助教工作，刘书程辞去企业工作。2018年7月，三人共同创立了三生万物科技有限公司，希望把食用菌产业推广到全国。

 

创业第一站，他们选择了山东夏津县。夏津有大片林地，人工成本比较低，秸秆资源丰富，比较适合种植食用菌。到夏津后，三兄弟从大球盖菇开始，在地里摸爬滚打，干劲十足，但大球盖菇产量始终上不去。

 

经过一遍遍检查，确定配方和工艺没有问题。几经琢磨，他们找到问题所在。夏津属于黄河故道，水土偏盐碱化，不利于大球盖菇的生长。面对新课题，聂阳一头扎进实验室，查资料、做实验，一趟趟回母校请教专家。最终，他们成功改良了菌种，大球盖菇获得丰收。

 

在当地政府支持下，三生万物科技又发展起30亩林下大球盖菇和羊肚菌种植基地，带动当地60余个贫困户就业，实现产值68万元。2019年是聂阳忙碌并充满收获的一年。参加了从县级到国家级十多个创业大赛，屡获佳绩。在第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛中，聂阳带领团队，与导师姜淑霞、山东农业大学学工处老师们一起完善打磨项目，获得全国银奖。

 

科技特派员对农民技术培训

随着企业规模的扩大，2021年，聂阳将企业迁到章丘发展。2022年1月，三生万物科技投资1800万元，流转土地100亩，在王黑村建起百菇园项目，配备了自动化菌种生产线、无菌车间、恒温培养室、数字化智能出菇房、低温保鲜库等。同年，聂阳团队参加了第四届创新创业大赛，食用菌种植技术再次引发关注。

 

百菇园的菌种研发、种植品种主要是羊肚菌、桑黄、金耳、大球盖菇、黑皮鸡枞等珍稀食用菌，经济附加值高。项目设计产能为一期年产菌种300万袋，二期产能达到600万袋，预计菌种销售额超过3000万元，可满足章丘及周边区县6000亩羊肚菌、大球盖菇等食用菌种植，产值超过1.5亿元。

 

2022年秋，三生万物科技在5个街道推广羊肚菌种植300多亩，产值达到1500万元。公司承诺产品100%回收，农民可以放心地靠“种蘑菇”赚钱。

 

聂阳和创业伙伴还有一个身份科技特派员。每年初秋，是大球盖菇种植季，也是羊肚菌种植前的土壤改良关键时期，更是他们忙碌的日子。他们到全国各地指导农户种植，从育种到栽培，从技术推广到产品销售，一年有200多天在全国各地出差。

 

为了让更多农民增收致富，多年来，聂阳持续开展科普宣讲、技术指导、技术培训。累计举办菌类讲座30余场，举办食用菌种植技术培训班8场，培训食用菌技术人员600多人，在全国累计推广珍稀菌类10000多亩，产值超过2亿元，带动3000多人就业增收。作为一名新农人，聂阳忙碌之余，用短视频、直播等形式记录种植食用菌的点滴，并在自媒体平台发布，用最直观的方式，让村民一看就懂、一学就会、一做就成。

 

短短几年时间，三生万物科技的菌菇已销往北京、上海、广州、深圳等地，打通了种销产业链。未来，聂阳希望带领公司不断培育壮大食用菌产业，推动生态循环农业发展，建立集研发育种、种植示范、技术培训、冷链仓储、初深加工、科普教育于一体的综合性食用菌基地，更好地助力乡村振兴。（来源：齐鲁壹点）