2021年，张夫秀到上海考察学习，了解到双孢菇菌渣还田、菌粮轮作的种植模式。想到自己的十来亩羊肚菌收获后，是不是也能种点东西，并在轮作期间将羊肚菌的重茬处理一并进行？

 

回家后，张夫秀着手研究起食用菌循环农业问题。2022年4月，又一批羊肚菌收获后，张夫秀结合果蔬生长及羊肚菌重茬处理需求，施入草木灰、发酵好的羊粪、松茸菌菌渣等生物有机肥，充分翻土。在十余个棚中分别种下彩色西红柿、网纹哈密瓜、贝贝南瓜等喜热作物，并观察对比各作物生长情况。7月份采摘后，又种上菠菜和香菜，力争让大棚资源利用达到最大化。

 

张夫秀发现，实行菌菜轮作后，不仅处理后的土地适合果蔬生长，在轮作期间，因为精细化照料，羊肚菌大棚里的虫害和杂菌减少，羊肚菌成活率明显提高。经过2022年的试种对比，今年轮作期间张夫秀选择了好管理、市场价格高的网纹哈密瓜统一种植。她算了一笔账：网纹哈密瓜和菠菜成熟出售后，除去人工成本，每亩地有1.5万元到2万元的纯收益。与此同时，因为成活率提高，羊肚菌亩产增加近两成，每亩收益又增加万元左右。

 

今年冬季，张夫秀引进了羊肚菌机械化播种设备。以前，一亩地三四个人合作一天才能种完；现在使用播种机，两人合作一天可播种30余亩。在菌菜三茬轮作试种成功后，张夫秀研究起菌类工厂化栽培技术，希望能从纵向空间上发展，进一步提高食用菌产量。（来源：农村大众）