河南是食用菌大省，2022年产量达580万吨，产值410多亿元，产量、产值和出口额均居全国第一。实际生产中，河南规模化种植的食用菌品种多达十几个，但金针菇、双孢菇等一些工厂化品种尚不能完全自给自足。经过十几年的努力，目前河南自育食用菌品种9个，涉及平菇、香菇、毛木耳等品类，近两年共申报10个食用菌新品种，授权率达100%。

 

 

2022年7月，“阿凡达”蓝平菇新品种在河南世纪香食用菌开发有限公司正式亮相，打开了多彩平菇育种工作的新天地。

 

据了解，“阿凡达”平菇呈现出华丽神秘的天青蓝色，是国内不多见的平菇颜色，一、二潮菇颜色基本一致。新平菇品种具有较好的观赏以及高档食材的开发潜力，可更好地满足不同消费者多样化需求。

2022年8月，河南省农科院资环所系统选育的“豫农毛2号”顺利通过河南省非主要农作物品种鉴定，成为该省第二个自主选育的毛木耳新品种。 

 

据了解，“豫农毛2号”是从10个野生木耳菌株中驯化筛选出来、经过7年的系统选育而成的。该品种抗病性好，适应性强，玉米芯、杂木屑等农业废弃物均可种植，30℃以上可稳定出耳，菌袋不感染，可采收3-5茬。化验分析表明，“豫农毛2号”氨基酸含量丰富且含有全部人体必需氨基酸。

由河南省三门峡市农业科学研究院通过野生香菇驯化系统选育的“豫香2号”是河南省第二个通过鉴定的香菇新品种。

 

“豫香2号”生育期120天左右，产量高、菇质硬、商品性好、潮次明显，2年多出菇试验证实其总产量比常规品种高4%以上。

 

2023年5月，河南省泌阳县玉润农业成功试种食用菌新品种——玉木耳。

 

玉木耳被誉为蘑菇界的“白富美”，其通体洁白、口感脆嫩，富含蛋白质、膳食纤维，每100g蛋白含量相当于两个鸡蛋，玉木耳有助于帮助提高人体免疫力、减肥瘦身、调理肠胃。

2023年7月，由河南省农科院食用菌创新团队经过野生采集驯化育成的“豫赤芝1号”正式通过河南省农作物品种鉴定，属该省首个药用真菌新品种。

 

据了解，“豫赤芝1号”由一株野生菌株历时5年驯化选育而成。该品种粗多糖、总三萜、灵芝酸含量显著高于其他品种，在省内多点栽培中表现出菇整齐、抗杂性强。适宜条件下，每斤原料可产1两3钱干灵芝。相对于野生灵芝来说，该品种的产量和药用功能成分更加稳定。同时，由于其菌盖、菌柄红褐色，肾型，形状优美，还可以加工成观赏盆景售卖。（来源：河南省食用菌产业技术体系、河南日报、云上泌阳）