专题推荐

    2026年7月3日至6日,食用菌种业高质量发展暨菌种生产检验技术高级研修班在北京成功举办。

    2026年7月3日至6日,食用菌种业高质量发...

    2026年6月25日—27日,“2026牛肝菌(见手青)全产业链高质量发展专题培训班”在中国科学院昆明植物研究所成功举办。

    2026年6月25日—27日,“2026牛肝菌(见...

    2026年5月30日至6月1日,“羊肚菌菌种生产检验技术与栽培管理高级研修班”在北京成功举办。

    2026年5月30日至6月1日,“羊肚菌菌种生...

    聚焦菌种“芯片”,赋能产业振兴|第四期食用菌菌种生产技术与菌种检验培训班成功举办

    聚焦菌种“芯片”,赋能产业振兴|第四期...

    2026年3月15日-17日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网主办,山东金太阳农业发展有限公司、北京中菌华宝会展服务有限公司承办的“第十届羊肚菌产业高质量发展大会”在山东省济宁市金乡

    2026年3月15日-17日,由中国乡镇企业协...

    7月12日至14日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办,农业农村部管理干部学院承办的第三期乡村菌业专家高级研修班在北京圆满结业。

    7月12日至14日,由中国乡镇企业协会食用...

    山东淄博:成功驯化新品种 为食用菌产业输入新“血液”

    发布时间:2024-01-16

      来源:大众日报淄博融媒体中心、淄博日报、四季霞光

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
     
    当万物停止生长时,被誉为“菌中虫草”的鲁山雪菇凭借顽强的生命力傲然盛开。如今,在山东省淄博市农科院科研人员的精心培育下,这一神奇的菌株,正逐渐发展成为助力乡村振兴的“大产业”。
     
    据淄博市农科院副院长耿军介绍,2018年年初,他在鲁山的雪地里一棵君迁子枯树的根部发现了两簇带着冰碴的蘑菇,他带领团队利用组织分离法获得纯菌丝,并在实验室内人工栽培获得子实体,经中国农科院菌种保藏中心鉴定,确定为一种新的变种——丝盖冬菇变种。
     
    经过实验室人工驯化,2019年冬,耿军带领团队在赵庄村尝试进行种植并获成功,取名“鲁山雪菇”,可在0℃到-5℃低温自然出菇。
     
    鲁山雪菇菌盖软滑,菌柄脆嫩,香味怡人,味道鲜美,富含多种氨基酸,除了具有提高免疫力作用外,还具有辅助治疗咽炎的特殊功效,其营养成分远高于一般菌类,加上其耐储存易运输等优点,发展前景巨大。
     
    目前,市场还没有相同产品,鲁山雪菇具有垄断性产品优势。除了清炒,该菇也可以做汤、凉拌、油炸,晒干了还可当茶饮,是一种极具开发价值的高端品种。(来源:大众日报淄博融媒体中心、淄博日报、四季霞光)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    福建省大力发展食用菌科技创新推广联合体

    在福建省泰宁县朱口镇草菇产业园内,菇香四溢、生产繁忙...

    2026-07-13 09:51:58

    福建古田:聚力打造现代食用菌产业高地

    聚焦县域工厂化,构筑菌业发展大格局古田立足千家万户生...

    2026-06-22 08:48:32

    山东:鱼台毛木耳依托项目赋能,推动产业提质增效

    作为全国毛木耳主产核心区,济宁鱼台县毛木耳产业种植历...

    2026-07-20 08:47:32

    福建省大力发展食用菌科技创新推广联合体

    在福建省泰宁县朱口镇草菇产业园内,菇香四溢、生产繁忙...

    2026-07-13 09:51:58

    福建漳州市:毛木耳种业蓬勃发展 多个新品种成功选育

    新品种是毛木耳产业发展的“强劲动力”。去年年底,由福...

    2025-08-25 14:12:29

    浙江庆元县:“森林黄金”试种成功 食用菌新品种新技术获多项突破

    桑黄因寄生于桑树而得名,是一种较为珍稀的药用真菌,在...

    2025-08-13 13:42:33

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。