近年来，羊肚菌、赤松茸等珍稀食用菌越来越受到广大消费者的喜爱，但由于珍稀食用菌等对菌种、生产管理技术要求高，让不少农户望而却步，无法进行大规模生产，当前这一情况正在改变。

 

平湖市洁云食用菌专业合作社负责人杨健云2019年尝鲜羊肚菌种植，发现传统大棚种植太过依赖天气，种植风险过大。2021年，在浙江省农科院和平湖市农业农村局专家指导下，杨健云在智能温控菇棚内尝试周年化羊肚菌生产。通过智能温控菇棚，每个棚的年产量稳定在500斤左右，一年能种两季，每个棚收入超过10万元。

 

羊肚菌的智能化菇棚试种，给平湖食用菌产业带来新思路。眼下，羊肚菌新品种引进及配套设施高效栽培技术研究与示范项目在平湖市洁云食用菌专业合作社落地。据浙江省农科院副研究员冯伟林介绍，该项目的落地实施，可大规模提高羊肚菌种植产量，预计每亩产值可达30万元，而羊肚菌传统种植方式亩产值3万元，周年化生产羊肚菌使亩产值提高了10倍。（来源：平湖市农业农村局）