近日，云易菌业·易门食用菌菌棒生产及种植示范基地忙个不停。菌棒厂自去年投产运营以来势头良好，弥补了全县食用菌产业链前端不足的短板，为发展增添新动力。

在近6米高的培养车间看到，恒温培养下的平菇、露水鸡枞等菌包整齐排列，正进入生长关键期，需要保持菌丝洁白，工作人员会随时监测菌包的生长情况。生产车间，温暖湿润的雾气夹杂着金耳的清香扑面而来。黄澄澄的金耳层层叠叠地从菌袋中探出头，工人采摘出来后马上保鲜贮藏，供给县内的食用菌加工企业。在厂区的另一个地块，棚内种植着10亩赤松茸已进入采摘期，每天可采摘近500公斤。

 

易门云易菌业有限公司负责人介绍，公司主要生产赤松茸、金耳、红托竹荪及平菇等人工食用菌菌棒及成品食用菌。自去年10月投产以来，公司共销售菌棒340万棒，实现销售收入200余万元。2024年预计可生产菌棒800万棒。

 

据了解，易门县把食用菌产业作为“1+6+N”高原特色现代农业重点培育产业之一，按照“大产业+新主体+新平台”发展模式，全力推动食用菌产业转型升级，已初步形成集保育促繁、仿生种植、交易集散、精深加工、餐饮美食、科普展示、主题旅游等为一体的一二三产业融合发展的完整食用菌产业链。2023年，全县食用菌产业实现综合产值23.68亿元。今年，易门县将加大野生菌保育促繁和食用菌栽培力度，持续推动食用菌产业延链、补链、强链。（来源：玉溪日报）