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福建源美生物：技术升级，海鲜菇摆上粤港澳大湾区餐桌

发布时间：2024-04-15

来源：武平县融媒体中心

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近日，福建源美生物科技有限公司车间的海鲜菇在采摘、分拣、打包。源美生物董事长钟英有介绍，公司产品列入了粤港澳大湾区“菜篮子”工程。经过升级改造，可以日产海鲜菇15吨，年产值达3000多万元。

源美生物通过恒温恒湿的育种车间、自动调节比例的拌料车间以及自动化包装等智能化、标准化、工厂化方式生产海鲜菇，与传统菌菇生产方式相比，菌菇生长周期大大缩短，从菌菇接种到出菇只需要130到150天左右。

该公司与福建农林大学生命科学学院和食品科学学院、福建省农科院食用菌研究所合作，建立实践实习教学基地，组建了项目研发团队，采用集温、光、湿、气为一体的立体多层恒温栽培先进技术，通过智能化管理，保障了菌菇的良好长势，也缩短了菌菇生长周期，使食用菌生产更上一层楼。

钟英有表示，技术团队开发和研发新品种、新产品，为企业后续发展提供了强有力的保障，公司将与之进一步合作，利用技术优势开发休闲食品和深加工项目。（来源：武平县融媒体中心）

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