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    贵州省发布食用野生菌安全警示

    发布时间:2024-05-11

      来源:贵州省市场监管局

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    贵州森林植被丰富,野生菌种类繁多。大型真菌近800种,毒菌近70种,还有很多尚未被发现和识别。由于野生蘑菇种类繁杂,很多毒蘑菇与一些野生食用菌极其相似,常致使百姓误采误食。
    随着气温上升,逐渐进入野生菌生长的旺季,为预防和减少食用野生菌中毒事件发生,贵州省市场监管局发布安全警示:请勿随意采买、谨防误食野生毒菌;确保食用安全、切实履行主体责任;提高安全意识、科学食用烹饪;出现中毒症状、及时就医治疗。(来源:贵州省市场监管局)

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