5月21日，“探秘食用菌 健康新食尚”主题科普活动启动式暨食用菌特色科普公开课进高校活动在湖南商务职业技术学院举行。

 

湖南是栽培食用菌的传统省份，栽培历史可上溯到上世纪六七十年代，栽培品种从传统的“四菇一耳”发展到现在的“百花齐放”，栽培方式也由之前的家庭式、作坊式发展到如今的工厂化、设施化、智能化。

 

此次“探秘食用菌 健康新食尚”活动以“一主七特”为主要内容，“一主”即在全省20余个市县开展食用菌系列科普，包括科技助力乡村振兴、食用菌科普“四进”及食用菌科普作品征集活动等；“七特”即在长株潭地区开展七个食用菌特色科普专项活动，包括科普公开课、党建融合、科普讲解大赛、科普研学教育、食用菌营养与烹饪、药食同源科普、预防野生蘑菇中毒等。活动预计带动2.5万人次距离的接触食用菌，了解食用菌科技的发展，增强食用菌科技创新的意识。（来源：红网时刻）