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    河北平泉香菇分级为六种

    发布时间:2024-05-24

      来源:人民网

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    香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式。由于段木栽培需要消耗大量林木资源,我国人工栽培香菇主要来自代料栽培。
     
    木屑、麦麸、玉米芯作物秸秆等,都可以成为菌棒的原料,所需原料按一定比例混合,再加入适量水,用拌料机搅拌均匀,通过装袋机装成料棒,再进入灭菌容器灭菌,冷却接种后即为菌棒。
    完成接种的菌棒,要经过发菌、转色、脱袋,最后才能出菇,各个阶段对菇棚的温度、湿度都有不同要求,每个菌棒可以出五六茬香菇,一根长45厘米x直径17厘米的成品菌棒,能采2斤左右香菇。
     
    ‍不同温度、湿度、光照和通风条件下产出的香菇,形态、质量各异。河北平泉香菇一般根据香菇的生长形状、颜色、含水量、成熟度、规格等,分级为花菇、光面菇、小白菇、大包装菇、二级菇和菜菇六种。
     
    其中,花菇要求菇盖朵形圆整、无畸形,有明显自然龟背状花纹或五道以上明显的边花,肉厚、表面偏干、菇盖颜色为浅褐色或灰白色,直径4.5厘米以上,一般天气越冷,特别是下雪天,花菇的产量越高、质量也越好。(来源:人民网)

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