辽宁省作为我国食用菌主要生产省份之一，拥有悠久的发展历史。丰富的林木、秸秆等原材料资源和相对冷凉的气候，为全省食用菌生产提供了得天独厚的基础条件。2022年，辽宁省食用菌产量138.69万吨，产值126.83亿元，在辽宁农业产业中占有重要地位。

为全面总结辽宁省食用菌产业发展历史，更好地发挥行业先进典型的示范和带动作用，进一步推进辽宁省优势特色食用菌产业的高质量发展，三年前，辽宁省食用菌协会从全省食用菌行业专家、教授、研究员、企业家及政府有关部门涉菌领导中选出50位精英组建了编委会，开始了《辽宁省食用菌产业发展史》的编撰工作。编写人员通过大量收集产业素材，精心整理章节内容，精美设计页面布局，历经三年，书籍印刷稿现已编撰完成，即将送印出版后与行业同仁见面。

 

中国工程院院士、沈阳农业大学原副校长李天来在为《辽宁省食用菌产业发展史》所做的序言中提到，这部工具资料著作从十二个主题详细总结了辽宁省食药用菌产业发展的历史，内容涵盖蕈菌文化、野生和人工栽培品种、食用菌老前辈、食用菌科研院所及科研成果、食用菌社团组织、食用菌会议及培训班、食用菌企业和专业合作社、食用菌产品加工等。出版后定将对辽宁省乃至全国食药用菌领域的教学、科研和产业发展产生积极的影响，也将对食药用菌产业高质量快速发展发挥重要的引导作用，特别是在未来巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴的伟大工程中将发挥更大的作用！

据辽宁省食用菌协会常务副会长刘喜杰介绍，《辽宁省食用菌产业发展史》将采用大16开精装印刷，通过详实的文字、数据和图片，全面展现辽宁省食用菌产业的发展成就。该书出版后除了赠阅给国家、省、市、县有关涉农部门领导，还将广泛赠送给食用菌行业专家、企业负责人及基地种植大户，为辽宁及全国食用菌产业的高质量、可持续发展提供有益的参考。

 

另据了解，本资料书还预留了少量宣传版面，用于食用菌产业链相关单位展示风采、扩大品牌影响，相关事宜可与辽宁省食用菌协会联系。