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      来源：人民网

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    近日，走进福建古田县大桥镇一家食用菌生产企业，只见一排排菌棒整齐排列在种植车间的菇架上，菌棒上绽放朵朵“银花”。经过40多天生长，这批银耳将陆续采摘上市。
    工作人员介绍，车间里能实现对温度、湿度、含氧通风的智能控制，这种环境下产出的银耳，朵型大、产量高、胶质多，深受市场青睐。这样的现代化食用菌工厂种植车间，来自古田县与福建农林大学的校地合作。
     
    近年来，福建农林大学（古田）菌业研究院积极发挥平台优势，从选种育种、研制培养，再到菇棚改造、栽培管理，立足于企业需求和市场导向，为古田食用菌产业发展提供科研支持。
     
    如今，以银耳为代表的食用菌产业已成为古田县富民增收的支柱产业。2023年，全县食用菌总产量92万吨，全产业链总产值255亿元，其中银耳产量占全国90%以上。
    下一步，古田县将继续围绕银耳产业的发展，积极推动“银耳入粮”“银耳入药”，规划建设中国食用菌之都现代产业园，不断推动食用菌产业转型升级，并通过食用菌产业的发展，带动广大农民增收致富。（来源：人民网）

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