陕西柞水：总投资8200万元着力开发木耳精深加工高端康养产品_基地风采_食用菌新闻

陕西柞水：总投资8200万元着力开发木耳精深加工高端康养产品

发布时间：2024-12-12

来源：商洛日报

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陕西省柞水县金耳三产融合项目是柞水县深化“小木耳、大产业”重要指示精神、建设木耳产业高质量发展示范区的重点项目。该项目占地面积10亩，总投资8200万元，总建筑面积1.15万平方米，分工厂化种植区、深加工区、产品展示区，建有冻干、瓶装、碗装及保健食品加工生产线，目前项目已进入试生产阶段。

该项目集生产种植、精深加工、线上销售于一体，引进国内先进的金耳培植、加工、冻干等高精尖技术，拥有金耳种植区、深加工区、品鉴展示区三大区域，融合菌包生产、金耳羹碗装、金耳羹瓶装、金耳羹冻干保健食品加工生产线，构建了“二产带一产融三产”发展格局。

该项目开发以金耳为主的科技型农业产品，利用金耳的凝胶特性熬制成羹，是新开发的木耳精深加工高端康养产品，稀缺性及吸引力强，市场前景广阔。项目建成后，可日产冻干金耳羹2万袋，瓶装、碗装金耳羹各2万瓶，预计企业年实现产值1亿元，同步带动60多人就近就业，实现人均增收3万元以上。

柞水县地处陕西南部、商洛西部，因境内盛产柞树而得名，当地以柞树种植木耳由来已久。2020年4月20日，习近平总书记到柞水县小岭镇金米村考察，点赞“小木耳，大产业”，为柞水木耳产业及经济发展带来了新机遇。

在总书记的鼓舞下，近年来，柞水县把发展木耳产业作为农民增收致富的主导产业，从菌种研发、标准化生产、科学化种植、产品深加工、废弃物循环利用等方面开展科技研发，推动木耳产业蓬勃发展。同时，柞水县通过与吉林农业大学教授李玉团队合作，成功培育出玉木耳、金耳等珍稀食用菌，为当地村民开拓出增收致富新途径。（来源：商洛日报、商洛新闻联播）