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    什么是褐菇？

    发布时间：2025-02-11

      来源：中国食用菌商务网

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    褐蘑菇（简称“褐菇”）起源于意大利，是一种大型褐色食用菌，最大直径超过15cm。其高蛋白低脂肪的特性亦为其赢得“素牛排”的美誉。在所有菇类中，褐蘑菇的蛋白质含量最高，还包括人体必需多种氨基酸，并且脂类含量极低，无胆固醇，热量比番茄还低，几乎零嘌呤，也是天然的富硒食品，含有多种维生素和可溶性膳食纤维，是真正的健康有机产品。

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