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山海携手，食用菌产业有了“新”动力

发布时间：2025-03-13

来源：天眼新闻

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近日，位于贵州大方县经济开发区的毕节市农投菌业科技有限责任公司忙得热火朝天。公司要往云南发送1500件食用菌，价值10余万元，包含鹿茸菇、白参菌和金耳三个品类。该公司食用菌品质好、味道佳，产品供不应求，预计一季度产值能突破3000万元。

毕节市农投菌业食用菌产业的蓬勃发展，离不开东西部协作的有力支持。

2022年，为强化食用菌产、学、研融合，在广东省粤黔协作工作队毕节工作组的联引支持下，毕节市农投菌业科技有限责任公司与中山大学达成合作，成立中山大学—毕节农投生物科学联合研究院。该公司获得广州东西部协作资金300万元，用于采购研究院的科研设备和建设生物有机肥生产线。

目前，农投菌业有3条自动化菌棒生产线，日产量可达7万棒。科研设备和生物有机肥生产线的加持，让该公司在白参菌应用功能研究、白参菌多糖提取、菌种驯化、品种鉴定以及白参菌深加工、废弃菌棒再利用等方面取得显著成效。

2023年，随着市场竞争日益激烈，主要生产鹿茸菇和白参菌的毕节市农投菌业科技有限责任公司，决定攻关新的菌类品种，选定了有市场前景且适合公司生产线的金耳。他们利用实验室完备的科研设备展开试验，历时半年成功量产金耳，目前日产量达2吨，将扩大生产量。今年，公司年产值有望创新高。

农投菌业食用菌产业发展的良好势头，是东西部协作的生动注脚。接下来，大方县将充分利用东西部协作机制和天河区在资金、技术、人才等领域的优势，持续推动产业在业态升级、产品开发、品牌建设、推广销售、融合发展方面取得新进展。”（来源：天眼新闻）

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