福建古田县是我国银耳的主产区,2023年5月,古田银耳菌株作为航天育种实验项目,跟随神舟十六号载人飞船进入太空,在太空辐射诱变宇宙射线、微重力、高真空等特殊环境的综合作用下,新菌株成功诞生。经过近2年的反复栽培,“HT108”新菌株表现出优良特性。
据了解,“HT108”栽培周期42~46天,长出的银耳呈黄色,朵型圆整较为紧实,形态呈菊花型,耳片厚实、边缘内卷,结实有弹性。其鲜品的总黄酮、总多酚、粗多糖含量分别较对照品种“古田银耳Tr21”提高60.0%、55.6%、13.7%。其干品商品性状非常好,在运输过程中不容易碎,也便于运输和保藏。
古田县是 “中国食用菌之都”,多年来,该县依托校地合作,以科技为引领,不断强化食用菌新品种开发和新技术引进,持续推动特色农业转型升级。截至目前,全县已开发生产38个食用菌品种,成为全国开发品种最齐全的食用菌产业县。2024年,全县食用菌总产量达94.46万吨,全产业链产值高达280亿元。(来源:古田融媒体中心)