随着产业的发展，也面临着生产管理模式落后、种质资源匮乏、质量不可控，食用菌企业资金匮乏、人工成本上涨等诸多难题。而伴随着人工智能、大数据、AI等新技术广泛应用在食用菌领域，推动了食用菌产业数智化进程。为了加快食用菌产业“机器换人”步伐，提升食用菌生产水平，推进食用菌产业提质增效，《食用菌市场》编辑部在2025年5期特别策划了《聚焦菌业，推进产业提质增效》专题内容。

 

一、专题主题

“聚焦菌业，推进产业提质增效”

二、专题内容规划

2025年5月刊内容组稿拟定22p，每p内容字数在1100-1300字左右。

 

（一）卷首语

主题：《AI技术赋能菌业提质增效》

内容：阐述AI技术在食用菌全产业链中的应用带来的变革，强调提质增效对产业可持续发展的关键意义，引出专刊的核心话题，激发读者的阅读兴趣。

 

（二）产业现状综述

内容：回顾食用菌产业的发展历程，从传统种植模式到规模化、设施化再到智能化、数字化发展，分析其发展阶段主要驱动力（如政策支持、市场需求增长、技术进步等），通过具体的数据和案例展示产业的发展现状和规模的不断壮大。

 

（三）提质增效的实践探索

1.科技创新助力产业升级

内容：探讨科技创新在食用菌产业中的应用，如种质资源保护与育种技术的创新、智能化生产设备的研发与应用、病虫害防治的新方法和新技术等。采访科研机构、企业的专家学者和技术人员，分享他们在技术创新方面的实践经验和研究成果。

 

2.精深加工拓展产业价值

内容：介绍食用菌精深加工的现状和发展趋势，包括保健品、功能性食品、休闲食品等领域的开发利用，分析精深加工对企业提质增效和产业竞争力的提升作用。选取典型案例，深入剖析企业在精深加工方面的成功经验和创新模式。

 

（四）政策支持与产业引导

1.政策解读与产业发展的协同效应

内容：梳理近年来国家和地方政府出台的支持食用菌产业发展的政策措施，解读其在财政扶持、税收优惠、项目申报等方面的具体内容，分析政策对产业发展的引导和支持作用，探讨如何更好地利用政策资源推动产业提质增效。

 

2.产业联合与协同发展的重要意义

内容：分析食用菌产业链上下游各环节之间的紧密联系和相互依存关系，强调产业联合和协同发展的重要性。通过实际案例展示基地、合作社等在技术创新、市场开拓、联农促农带农等方面的积极作用，为产业的协同发展提供思路和方法。

 

（五）企业聚焦与成功案例

1.食用菌企业的创新发展之路

内容：选取具有代表性的食用菌企业进行深度报道，展示企业在技术升级、市场拓展、品牌建设、模式创新等方面的成功经验和实践成果，分析其成功的关键因素和发展模式，为其他企业提供可借鉴的案例。

 

2.优秀菌业家风采展示

内容：介绍一批在食用菌产业中具有突出贡献的企业家、技术专家和行业精英的故事和事迹，弘扬他们勇于创新、开拓进取的精神，激励更多的从业者为产业的发展贡献力量。

聚焦菌业，推进产业提质增效。《食用菌市场》编辑部特别策划专题欢迎业界同仁积极参与并关注。详情咨询：010-68660844