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    贵州贞丰县：珍稀野生菌迈向工厂化量产“新赛道”

    发布时间：2025-04-21

      来源：贞丰新闻、天眼新闻、榕城网

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     眼下，在位于贵州贞丰县龙兴街道的贵州宏臻菌业投资发展有限公司（简称“宏臻菌业”）生产车间，工人们忙于黑牛肝菌生产工作。
     
    黑牛肝菌也被称为暗褐网柄牛肝菌，其子实体肥大，味道鲜美，营养价值丰富，是享誉全球的名贵菌之一，富含高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、多种人体必需的微量元素，具有多种养生功效。2011年，宏臻菌业研发中心主任纪开萍研发出黑牛肝菌的袋栽技术。2015年，她又在温室中成功培植出黑牛肝菌并实现工厂化栽培。于是，黑牛肝菌成为中国首个从菌种到栽培技术全部自主研发的珍稀食用菌，宏臻菌业成功实现了牛肝菌从“野生限量版”到“工厂化量产”的华丽转变。
     
    如今，宏臻菌业已发展成为一家集黑牛肝菌研发、栽培、加工、销售于一体的现代农业企业，实现了日产10吨、年产3500吨的生产规模。（来源：贞丰新闻、天眼新闻、榕城网）

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