2025年5月，雅乐鲜“1234战略”继续向纵深方向快速推进，继2024年先后在云南香格里拉、怒江州、南华县、易门县布局“松茸产区供应链”、“松露产区供应链”、“牛肝菌产区供应链”之后，雅乐鲜正式布局“羊肚菌产区供应链”，扎根四川金堂县。

金堂县被誉为“世界羊肚菌黄金产区”。目前，金堂县种植羊肚菌2万亩，金堂籍农户带动种植5万余亩，全国90%羊肚菌菌种出自金堂，全国九成羊肚菌交易量在金堂。

 

雅乐鲜一直聚集“全产业链打造食用菌精深加工第一品牌”的发展目标，原料供应链是发展根本。羊肚菌作为雅乐鲜全球四大战略原料（松露、松茸、羊肚菌、牛肝菌）之一，对于企业精深加产业发展战略显得至关重要。从2024年起，雅乐鲜创始人纪昌联便带领公司供应链团队，前往全国各地羊肚菌主产区实地评估羊肚菌的品质、产量、成本及物流。最终，团队综合评估，将羊肚菌供应链的第一产区锁定在金堂县，并探索出一套高效务实优质的“羊肚菌供应链”，正式扎根金堂产区。

 

据悉，雅乐鲜专注于“食用菌精深加工”领域，创新和发明了“野生菌基料”。目前，雅乐鲜野生菌基料已经广泛应用于数百家B端客户新品开发中，有松茸水饺、松茸酱油、松露饼干、松露冰淇淋、松茸火腿肠、松茸鲜、松露蛋糕……

 

2025年，扎根羊肚菌核发产区的雅乐鲜，将利用产区基地的优势，全力推动羊肚菌基料产品的研发和生产，为食用菌精深加工相关产业的B端客户，提供真材实料的“羊肚菌菌浆、菌粉、菌油”，开发更多美味健康的“羊肚菌+”产品。（来源：云南雅乐鲜有料菌汤）