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西班牙考察团探秘庆元香菇产业

发布时间：2025-05-29

来源：掌上庆元

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近日，西班牙巴塞罗那青田同乡会携手西班牙莫尼斯特罗尔-德卡尔德斯市考察团深入浙江庆元，探寻食用菌产业与文化融合的发展密钥。

考察团首站来到庆元县香菇博物馆。在丰富的展品与专业讲解中，考察团深入了解庆元香菇的历史脉络、种植技艺及文化价值。得知“浙江庆元林-菇共育系统”2022年成功通过联合国粮农组织专家评审，入选全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护名录时，考察团成员纷纷竖起大拇指。

随后，考察团走访浙江鼎洲生物技术有限公司、庆元县菌博生物科技有限公司、浙江百兴食品有限公司等食用菌企业。在鼎洲生物和菌博生物公司，考察团深入智能温控大棚、数字化烘干平台、智能烘干车间、储藏冷库等，详细了解香菇生产工艺流程、销售渠道，与企业负责人探讨交流产品出海情况。在百兴食品，了解到菌菇能被生产成为即食方便食品、休闲食品、调味品、菌类健康食品、食用真菌酵素时，更是引发了大家的赞叹。

“这次庆元之行令人印象深刻。庆元食用菌产业从初级产品到精深加工、从国内市场到国际出口的完整链条令人惊叹。我们当地也有丰富的食用菌资源，庆元的发展经验值得我们学习借鉴，这为我们探索跨区域农产品贸易合作提供了可行路径。”西班牙莫尼斯特罗尔-德卡尔德斯市市长阿尔图罗・阿尔格拉格尔表示。

在香菇小镇，考察团深入了解香菇市场运营模式与产业集群效应。近年来，庆元香菇市场年交易额基本稳定在31亿元左右，交易量5万吨左右，带动近万人就业，市场具有农产品交易、农产品展示展销、旅游购物、物流冷藏及其他配套服务设施等多种功能，是目前华东地区乃至全国最大的以香菇交易为主的农产品专业批发市场。