日前，走进位于贵州大方经济开发区的毕节市农业发展集团有限公司下属全资子公司——毕节农投菌业科技有限责任公司（下称“农投菌业”），各个生产岗位一派繁忙景象。

 

农投菌业年产白参菌、鹿茸菇、金耳等珍稀食用菌7200吨，年产值上亿元，是全国首家具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产技术培训、智慧交易于一体的全智能化白参菌栽培工厂，于2021年底投产。

 

白参菌学名裂褶菌，别称八担柴、雪莲菌，属珍稀类食药用菌。全国除云南有少部分小规模白参菌生产厂家外，其他省份暂无白参菌工厂化生产相关企业，农投菌业进行技术攻关，成功实现了白参菌人工驯化栽培，填补了国内市场空白。经驯化的白参菌口感明显改善，菇质较肥、颜色较白、叶片较大、菌味浓郁，口感上更胜于野生白参菌，具有防癌、抗癌、清肝明目、健胃润肠、镇静和气等作用。（来源：毕节试验区杂志社、毕节市农投菌业）