食用菌产业是黑龙江省现代农业优势产业之一,据统计,黑龙江省食用菌生产规模居全国第三位,其中黑木耳产量居全国之首。全省食用菌加工主要产品包括食用干品、即食食品、饮料、保健品、调味品、化妆品等多个种类。
东宁市研发并生产木耳酱、冻干脆片、木耳糖、木耳菜肴、木耳粉丝、即食木耳等深加工产品6款20余个品种,带动企业实现销售收入10余亿元。海林市有鲜猴头菇、干猴头菇,也有猴头菇粉、猴头菇酱、猴头菇超细微破壁粉、猴头菇咖啡等产品20余种。
东宁山友食用菌科技研发有限公司是集科研、生产、销售于一体的高新技术企业和黑龙江省级龙头企业。公司投资1500万元的黑木耳精深加工项目正积极谋划推进,力争今年年底项目投产。公司通过与省农科院合作生产精深加工产品,加快开拓高端消费市场,预计今年企业销售额将首次达到1亿元。
黑龙江泷安农业科技有限公司打造了赤松茸全产业链,运用纯物理工艺,提取出赤松茸多糖后,将多糖添加到“松鲜鲜”类增香增鲜类调味品中,打造新型功能型复合调味品,符合消费者当下追求健康、功能性等需求。(来源:龙头新闻·黑龙江日报)