据湖北省食用菌健康食品及关键技术企校联合创新中心负责人介绍，双方将整合企业生产实践优势与科研院所技术攻关能力，重点突破食用菌功能成分提取、保鲜技术升级、副产物综合利用等关键技术瓶颈。大山公司过去食用菌加工多停留在初级产品阶段，通过创新中心的技术研发，计划开发出珍稀食用菌菇精产品、保健食品等系列高附加值产品，预计能使产业效益提升30%以上。省农科院团队将建立“科研-中试-产业化”的协同创新链条，推动实验室成果快速转化为生产力。

 

品源（随州）现代农业发展有限公司是集农业研发、食用菌种植、农产品精深加工及出口贸易为一体的农业产业化国家重点龙头企业，是随州香菇产业精深加工代表企业。通过十多年发展，现总资产15亿元，占地面积500亩，年加工农产品过万吨，年产值过15亿元，主要出品的干制食用菌、香菇酱料等系列产品远销东南亚及欧美等多个国家和地区，深受客商青睐。“菇的辣克”香菇辣酱成为网红拳头产品。

 

据了解，企校联合创新中心是以企业为主体，联合高校、科研单位组建的新型研发机构，能有效解决企业建设研发平台的人才、技术瓶颈问题，激发企业的创新活力，提升企业研发能力和水平。（食用菌商务网综合整理）