河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心与多家企业建立了科技创新与产业创新融合发展的新模式。通过整合谱效关系、高分辨质谱、组学技术、电子鼻/舌等前沿关键技术，将其应用在食用菌的功能成分发掘、机理阐述、高效提取、产品研发和质量提升过程，促进食用菌精深加工产品的研发效率。创建以食用菌液体深层次发酵技术为代表的功能成分高效富集技术，开发了多种适合菌丝体、子实体精深加工的新工艺、新技术、新产品。开发的灵芝、赤松茸等系列健康产品，在合作企业转化生产，近3年带来的直接经济效益超40亿元。