在头排镇同扶村村民温山川的菌菇种植棚内，村民正忙着将成熟的猪肚菌采摘下来，经过分类、包装，当天发往周边乡（镇）。

 

猪肚菌是一种较常见的野生食用菌，其风味独特，有似竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻，又被称为“笋菇”“猪肚菇”。

据介绍，猪肚菌在高温条件下出菇快，生长迅速，但不能在阳光直射下暴晒。在大棚高温、高湿、庇荫的条件下，猪肚菌平均种植15天后就会出菇，每次出菇可采摘15天。在温山川的精心照料下，今年8月试种的第一批猪肚菌实现单月稳定出菇3000斤。目前市场上猪肚菌零售价格为每斤10-15元，经济效益较高，按照温山川种植的1.3万个菌棒算，总产量保守估算不低于32000公斤，年总产值在30万元以上。

 

下一步，该基地计划扩大种植规模，采用立体种植结构提高土地利用率，再打造一个本土绿色生态新产品品牌，让更多的消费者吃的金秀的猪肚菌。