李朝谦出生于龙泉菇民区龙南乡岙头村，自小与香菇结缘甚深——父兄皆为菇民，在江西开设菇行。他先后在龙泉县科委、科协、乡镇企业局等部门任职，多篇文章在《中国食用菌》等专业学术期刊上发表，6次组织县域范围的香菇栽培技术培训并印发简报。退休后，他仍扎根山区，孜孜不倦投身食用菌研究与创新实践，出版《灵芝孢子粉培育与采集》等多部专著，为食用菌产业发展、带动山区群众共富做出了不懈努力。

 

龙泉香菇以其悠久的栽培历史、深厚的文化底蕴和不断升级的生产技术，在中国乃至世界的香菇产业发展史上占据了重要地位。该书系统梳理了龙泉香菇业从古至今的完整发展脉络，生动再现了何澹、叶耀庭等古代技艺开创者，以及李师颐、张寿橙、张继仁、叶圣益、吴子敬、谢富忠等现当代产业推动者的奋斗历程。

 

国家食用菌产业技术体系岗位科学家、浙江省食用菌协会副会长蔡为明为本书作序，称赞该书“系统总结并展示了龙泉香菇产业的发展历程，以及在不同历史时期取得的成就和经验，不仅是对龙泉香菇产业发展历史的一次系统梳理，更是对香菇文化传承与创新的一次深刻探讨，为千年菌菇文化留下珍贵记录。”