大球盖菇作为一种草腐菌，具有原料来源广、栽培周期短、经济效益高等特点，是推动农业循环经济和农民增收的重要品种。商丘市农林科学院等单位起草的《大球盖菇液体菌种生产技术规程》，涵盖了大球盖菇液体菌种生产的全流程，包括生产环境要求、设备配置、摇瓶菌种与发酵罐菌种的生产工艺、灭菌操作、接种技术、培养条件、质量检测、贮藏保鲜、留样管理以及生产档案建立与追溯体系等，内容详实、操作性强，为大球盖菇液体菌种生产提供了全面技术指引。

 

该标准的发布和实施，填补了河南省大球盖菇液体菌种生产标准的空白，将有效规范大球盖菇液体菌种的生产行为，增强产品质量稳定性和市场竞争力，推进河南省乃至全国大球盖菇产业标准化、规范化建设，为食用菌产业高质量发展奠定坚实基础。（来源：商丘市农林科学院）