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    南京林业大学专家赴淮海农场调研,共谋羊肚菌产业高质量发展

    发布时间:2025-09-29

      来源:中国食用菌商务网

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    近日,南京林业大学教授杜红英一行赴江苏农垦淮海农场,就羊肚菌产业发展开展专题调研。农场公司党委副书记、总经理张子平,副总经理戴学林及相关部门负责人陪同。
    座谈会上,张子平详细介绍了淮海农场三年来在羊肚菌菌种选育、栽培技术、干品加工、销售渠道等方面的探索实践。农场充分利用中山杉林下空间,创新推行“林菌共生”生态循环模式,实现林地资源高效利用。目前,新建菌种厂正有序推进,预计建成后将大幅提升自主供种能力。
     
    杜红英教授对淮海农场取得的阶段性成果给予高度评价,认为其栽培技术成熟、发展路径清晰,具备良好的产业化基础。她建议进一步拓展产业链,探索残次菇综合利用与深加工路径,并在菌菇蛋白提取、功能性食品开发等领域加强产学研合作。
     
    双方表示,未来将在食用菌精深加工、技术创新等方面深化协作,联合攻关关键技术难题,共同推动羊肚菌产业向高端化、智能化、绿色化方向迈进。
     
    近年来,淮海农场坚持“引进来”与“走出去”相结合,持续优化菌种品质与栽培工艺,推动羊肚菌产业向标准化、规模化、集约化转型升级,为农场高质量发展夯实产业根基。(来源:淮海农场)

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