作为全国食用菌产业的重要阵地，灌南县当前工厂化鲜菇总产量已占据全国十分之一，行业总产值高达65亿元。这份亮眼的成绩单，是灌南十余年深耕细作、创新求变的结果。如今，依托新方案的指引，灌南食用菌产业正向着“品种结构更优、规模优势更显、科技支撑更强、产业链条更全、三产融合水平更高”的目标奋力迈进，力争建成以食用菌为主导的国家现代农业产业园，使其成为支撑县域经济高质量发展的强劲支柱。

 

经过多年的精心培育，灌南已探索形成特色鲜明的“灌南模式”。在空间布局上，以省级现代农业示范园区为核心，辐射带动三口、百禄等重点镇协同发展，形成产业集群效应。在产业结构上，则以工厂化栽培杏鲍菇、双孢菇为主体，季节性大棚栽培平菇、羊肚菌等特色品种为补充，共同构成了多元、高效、灵活的产业生态，成为全省高效设施农业的一张亮眼名片。

 

这一模式不仅做大了产业规模，更在做强产业链条。根据新出台的三年行动方案，灌南下一步将重点实施“补链强链”行动，力求在菌种研发、精深加工、品牌营销、废弃物资源化利用等环节实现突破，延伸产业链，提升价值链。同时，明确提出了争创全国最大杏鲍菇工厂化生产基地的宏伟目标，意图在细分领域夺取绝对话语权。

 

随着三年行动方案的蓝图徐徐展开，灌南食用菌产业正站在新的历史起点上。通过“五大行动”的协同推进，一个科技含量更高、产业链条更全、综合效益更好、辐射带动力更强的食用菌产业集群正在灌河之畔加速崛起。（来源：连云港日报）