上海市食用菌体系组站联动举办大球盖菇栽培技术培训暨科普讲座_产业资讯_食用菌新闻

上海市食用菌体系组站联动举办大球盖菇栽培技术培训暨科普讲座

发布时间：2025-11-14

来源：中国食用菌商务网

分享到

分享到微信朋友圈×

打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

近日，上海市食用菌产业技术体系采后品质保持技术创新和示范专业组、浦东新区农业技术推广中心、浦东综合试验站联合在上海乔稼农产品专业合作社举办“2025年大球盖菇栽培技术现场培训及食用菌科普讲座”。本次活动旨在推广大球盖菇秸秆原位栽培技术，提升产业科技水平，拓展食用菌在健康主食与膳食结构中的应用路径。

培训分为现场操作与科普讲座两个环节。现场培训由浦东新区农业技术推广中心顾介明科长主持，乔稼农产品专业合作社负责人黄生飞就大球盖菇栽培关键技术展开讲解，重点介绍了秸秆筛选与发菌阶段的管理要点。浦东综合试验站技术负责人孙育红系统介绍了稻秸秆原位利用模式及其实践成效，为种植户提供了可复制、可推广的绿色循环栽培方案。

科普讲座环节，采后品质保持技术创新和示范专业组的吴迪副研究员、张怡副研究员分别围绕“从‘菜篮子’到‘米袋子’：食用菌如何成为健康主食新担当”以及“全谷物食物营养与膳食模式”主题展开分享。讲座内容涵盖食用菌与谷物的食疗历史、营养功能特性、现代膳食趋势及主食化开发路径，并结合团队实践案例，与参会人员进行了深入交流。

本次活动充分发挥了专业组与试验站的协同优势，通过理论讲解与田间示范相结合的方式，有效提升了各镇专管员与种植户对秸秆原位利用与食用菌主食化发展的理解与应用能力。“组站联动”的模式，不仅实现了技术推广与产业需求的精准对接，也为推进浦东新区及上海市食用菌产业的高质量发展提供了扎实的体系支撑。（来源：沪菌天下）