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    巴西圣埃斯皮里图州蘑菇种植产业崛起,家庭农场迎来发展新机遇​

    发布时间:2025-12-01

      来源:中国食用菌商务网

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     近日,巴西圣埃斯皮里图州的多明戈斯・马丁斯和圣玛丽亚・德热蒂巴山区,蘑菇种植产业实现跨越式发展,成为当地家庭农场的重要财富来源,也让该州跻身巴西蘑菇种植主产区。​
    得益于当地寒冷湿润的气候优势,这两个地区成为州内蘑菇种植核心区。据Incaper数据,该州蘑菇产量从2022年的12吨猛增至2024年的82吨。以恩里克・安东尼奥・戈麦斯为代表的种植户,放弃城市生活返乡创业,其农场每周产出约200公斤蘑菇。当地家庭农场还将蘑菇加工成腌制品等,提升产品附加值。​
     
    圣埃斯皮里图联邦研究所研究员指出,蘑菇种植融合科学技术与本地经验,不同品种需特定培育方式,且当地气候为真菌生长创造了理想条件。目前当地主要种植香菇、蟹味菇和双孢蘑菇,产业以家族经营为主,采用有机种植模式,兼具环保与可持续性。​
     
    如今,当地蘑菇通过社交媒体推广,进入餐馆与家庭餐桌,从高档食材变为日常食品,为圣埃斯皮里图州乡村经济发展注入新活力。(来源:clickpetroleoegas)

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